GASTRONOMÍA
La gastronomía de Huancaya ofrece sabores andinos tradicionales, con platos preparados a base de productos locales como trucha fresca, papas nativas y hierbas de la zona.
Es una experiencia auténtica que complementa la aventura y el contacto con la naturaleza.
Trucha Frita / Parrilla
La trucha frita o a la parrilla es uno de los platos más representativos de Huancaya, preparada con pescado fresco de las lagunas locales y sazonada con hierbas andinas.
Se sirve acompañada de papas nativas y ensalada, ofreciendo un sabor auténtico que refleja la tradición y el entorno natural del destino.
Pachamanca Andina
La pachamanca andina de Huancaya es un plato tradicional preparado con carnes marinadas, papas nativas, habas y hierbas aromáticas, cocidos bajo tierra con piedras calientes.
Es una experiencia gastronómica ancestral que conecta al visitante con la cultura andina y las tradiciones vivas del pueblo de Huancaya.
